¡Nuevo producto! Atún rojo salvaje de Conservas El Capricho
Nuestro nuevo atún rojo (thunnus thynnus) en aceite de oliva virgen extra es una auténtica delicia para los
paladares. Ha sido lanzado al mercado el pasado mes de abril.
Hay pocas especies tan codiciadas como el atún rojo. Este atún es originario de ambas orillas de
el Atlántico, y también al Mar Mediterráneo. Capaz de superar los 300 kg de peso y
alcanzando hasta más de 600 kg.
La pesca de esta especie está controlada a través de un sistema de control regulado por ICCAT (Comisión Internaciona para la Conservación del Atún Atlántico).
El atún rojo tiene grandes cantidades de omega 3 y vitaminas.
¡Un producto exclusivo con una carne sabrosa y compacta que hará las delicias de cualquier amante de las conservas de pescado de alta calidad!
Conservas El Capricho galardonada con el premio SIAL INNOVATION 2018
Conservas El Capricho (Santoña, Cantabria) ha obtenido la máxima distinción por su Esturión “Alma” en aceite de oliva, en la categoría de “Productos del Mar” en los premios SIAL Innovation que se otorgan durante la prestigiosa feria SIAL París, que tendrá lugar los días 21 a 25 del próximo mes.
Conservas El Capricho es una conservera especializada en anchoas y bonito del norte de la máxima calidad que en los últimos años ha decidido innovar y renovar su gama de productos incluyendo tres nuevas referencias: Mejillones de las rías gallegas en escabeche, Sal Mûria (extracto de anchoa, que ha sido seleccionado igualmente como innovador en la feria SIAL París) y el premiado Esturión “Alma”.
La citada conservera decidió hace tres años lanzarse a la aventura internacional de la mano de otras 9 empresas dentro del consorcio de exportación SANTANDER FINE FOOD, con el que estará presente en la feria parisina y a través del cual ha llegado a países tan diversos como: Francia, Reino Unido, Portugal, Italia, Bélgica, Alemania, EEUU, Colombia, EAU, Grecia y Suiza.
Este premio supone un revulsivo en este ánimo exportador ya que 15 han sido los productos seleccionados de entre 2355 presentados, siendo solo 2 españoles. Los productos han sido examinados por 22 expertos del sector de la alimentación mundial.
La gala de entrega de premios tendrá lugar el 22 de Octubre durante la celebración de la feria con la presencia de líderes en la distribución mundial y multitud de medios de prensa.
SANTANDER FINE FOOD premio ALIMENTOS DE CANTABRIA a la Internacionalización
SANTANDER FINE FOOD ha sido galardonada con el premio ALIMENTOS DE CANTABRIA en la categoría de internacionalización.
Los premios, convocados por El Diario Montañés y el suplemento de gastronomía Cantabria en la Mesa, cuenta con el patrocinio de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación, así como de la Oficina de Calidad Alimentaria (Odeca), y con el respaldo de dos firmas estrechamente vinculadas a Cantabria, BMSupermercados y Viesgo.
Este reconocimiento no hace más que fortalecer nuestro compromiso por la internacionalización y promoción de los productos de Cantabria en el exterior.
Igualmente han sido reconocidos en esta edición nuestros compañeros de Joselín en la categoría de Industria Alimentaria.
