Profitez du goût de la mer

 

Nous sommes une entreprise familiale fondée à Santander au début des années 90. Le cadre privilégié dans lequel nous nous trouvons, une belle côte baignée par les eaux de la mer Cantabrique, nous permet d’avoir un accès direct aux matières premières de la plus haute qualité.

En conséquence, nous avons développé une gamme de pâtés dont l’ingrédient principal est les fruits de mer frais qui arrivent continuellement à l’usine. La langouste, le crabe, le saumon, les anchois ou le poulpe à la galicienne sont quelques-unes des références.

Depuis que nous avons fondé l’entreprise, nous avons suivi deux principes fondamentaux:

• Nos produits sont fabriqués selon la tradition artisanale, nés de l’expérience de plusieurs générations, ils ont légué leurs connaissances basées sur le travail acharné et le bon sens. Un parfum traditionnel qui fait partie du pâté obtenu suite à d’anciennes recettes locales de marins.

• Le goût doit être 100% naturel, en accordant une attention particulière à la texture de nos pâtés, comme bons compagnons et en mettant en valeur les saveurs de plats, brochettes, crèmes, etc. Nous évitons donc d’ajouter des conservateurs, colorants ou additifs qui altèrent le goût final crâne. Ce qui vient de la mer doit avoir le goût de la mer.

Toujours soucieux des goûts des consommateurs, nous étudions et commercialisons les produits qu’ils revendiquent. De nouvelles spécialités ont ainsi été lancées comme le pâté de crabe de velours et le pâté d’oursin. Les deux références, accompagnées de pâtés de langouste, de crabe, de rascasse et de poulpe à la galicienne, portent toutes la marque « faible en gras », pour le public soucieux de manger des plats savoureux et de qualité mais avec un plus petit nombre de calories. Définitivement un signe distinctif par rapport à des produits similaires du marché.

Les fruits de mer de qualité, associés aux bienfaits de l’huile d’olive extra vierge ou des acides gras Oméga 3, font participer les consommateurs de nos pâtés à tous les bienfaits du régime méditerranéen.

 

BROCHURE CAPRICHOS DEL MAR